Спортисти-Знаменитости

Здравословен ли е сокът от целина?

Повече от зелена дръжка, потопена в фъстъчено масло или типичната (по-здравословна) страна до купчина биволски крила, целината получава нов лизинг за срока на годност: сок.

Може би новият 'it' зелен, целина сок е пълен с витамини и минерали, които могат да помогнат за храносмилането, да прочистят и детоксикират тялото и да помогнат за отслабване. Когато се соче, половин чаша сок от целина съдържа 40 калории - средно стъбло има шест калории - което може да е друга част от здравната му привлекателност.



С високо съдържание на витамин К, както и калций и флавоноиди, прясната сурова целина и нейният сок могат да помогнат укрепват костите и предотвратяват остеопорозата , според скорошно проучване. Стръковете също съдържат антиоксиданти и фитохимикали, които могат да помогнат за намаляване както на възпалението, така и на риска от заболяване, Джена Горъм , ни каза диетолог, регистриран диетолог. Но това не означава, че целината или нейният сок е чудодейна храна за всички.

Горъм добавя: „За съжаление няма нищо особено по отношение на целината, което да я превърне във вълшебното изцеление - всичко, което тенденцията го прави.“ Тя казва, че ежедневното ядене на целина не е нездравословно, но включването на разнообразни плодове и зеленчуци във вашата диета е също толкова полезно, ако не и повече от количеството, което включвате. „Целината съдържа и фибри (когато се консумира цяла), витамин А, фолиева киселина, калий и витамин С, така че да, включително целина във вашата диета може да бъде здравословен избор. Самият сок от целина не е проучен и твърденията зад тенденцията не се подкрепят от науката. '

ДА СЕ скорошен доклад вВестник на основана на доказателства допълнителна и алтернативна медицинаустанови, че целината (цяла) има противовъзпалителни свойства и може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, жълтеница, чернодробни заболявания, инфекции на пикочните пътища, ревматични разстройства, както и да помогне за намаляване на високото кръвно налягане, хронични кожни заболявания и др. Друг доклад на Аграрния колеж на Университета на Илинойс установява, че апигенинът, лутеолинът, флавоноидите в целината (и артишокът) могат дори да помогнат убиват раковите клетки на панкреаса .





Все още има още изследвания в областта на целината и нейния сок, но едно твърдение Горъм смята, че има малко тегло е, че пиенето на сок от целина на гладно (т.е. първото нещо сутрин) помага на човек да постигне пълния ефект от това, че помага за храносмилането и контрол на теглото. „Без значение по кое време на деня или колко пълен или празен е стомахът ви, вие ще се възползвате по същия начин от хранителния състав на целината“, казва Горъм.

Изцеждането на стъблата улеснява смилането, но също така го лишава от всичките му естествени фибри, които могат да ви помогнат да се чувствате по-дълго сити или да помогнете за здравето на червата. Вместо това Горъм препоръчва също да ядете целина, за да получите пълните си фибри. „Повечето хора не консумират достатъчно фибри, а целината е чудесен начин да добавите вкус към ястията, като същевременно увеличите приема на фибри“, казва Горъм, който също предлага добавяне на зелено за разбъркване на пържени картофи, супи, яхнии, салати, ястия от зърнени храни, гювечи , и още. „Целина, морков и лук е класиката Френски Mirepoix , която осигурява вкусна ароматна основа на различни ястия “, казва тя. „Опитайте да го добавите в смути с други плодове и зеленчуци или го изяжте обикновен с топка фъстъчено масло и гарнирано със стафиди.“

Препоръчано